Záhorácký závitek
snadné
Postup
1 Opláchnutý, kostí a kůže zbavený vepřový bůček nakrájíme na plátky (1ks na porci). Plátky masa mírně naklepeme, potřeme utřeným česnekem se solí, naplníme vycladlou směsí z podušeného zelí a ostatních surovin, pečlivě zavineme a převážeme tržnounití nebo upevníme párátkem.
2 Jednotlivé závitky na povrchu osolíme, poprášíme prosátou moukou a naskládáme je do vymaštěného kastrolu.Závitky zprudka zapečeme v troubě pak je mírně podlijeme vodou a za občasného pčelévání vlastní šťávou upečeme doměkka. Měkké závitky pčendáme do jiného kastrolu, odstraníme z nich nitě nebo párátka, šťávu dosolíme, přecedíme zpět na závitky a společně krátce podusíme.
3 Příprava náplně:
4 Slaninu nakrájíme na nudličky, částečně ji roztavíme a osmahneme na ni oloupanou, drobmě nakrájenou cibuli. Do základu přidáme kysané zelí, podle potřeby propláchnuté, směs osolíme, přesladíme, okmínujeme, okořeníme pepřem, krátce podusíme a necháme vychladnout.
5 Vhdné přílohy:
6 vařené brambory
7 knedlíky houskové, bramborové
Poznámka
na vnitřní straně potřeme maso česnekem, na vnější ho osolíme a opepříme..Mohlo by Vás zajímat
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Zubereitung
Die Schnitzel klopfen, würzen, mit der halben zerdrückten Knoblauchzehe und Senf bestreichen und mit den Schinkenscheiben belegen. D...
· 00:30 ·
1. Nejdříve namočíme houby na 0,5 hod. do teplé vody, až zvětší 3x svůj objem a jsou měkké.
2. Maso pomeleme, cibuli nakrájíme na jemno, skleňen...
· 00:30 · · 00:30 ·
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme a každý posypeme strouhaným křenem. Na křen položíme plátek šunky, osmažené houby a nakonec jemně nas...
· 00:30 · · 00:30 · · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře