Základný cukrový sirup bez príchuti
Postup
1 Do dokonale čistého smaltového hrnca (alebo medeného kotlíka) nasypeme cukor, prilejeme vodu a rozpustíme ho. Nádobu postavíme na mierny plameň a za občasného miešania vareškou pomaly privedieme do varu. Variacu tekutinu postriekame trochou vody a penu, ktorá sa za varu tvorí na povrchu, odstraňujeme vhodnou lyžicou. Cukor varíme 5 až 6 minút.
2 Takto upravený cukrový sirup prelejeme cez plátené vrecko do porcalánového hrnčeka a necháme ho vychladnúť. Chladný sirup ihneď používame, alebo ho nalejeme do fľaše, zazátkujeme a uschováme. Z uvedeného receptu získame asi 500 ml tekutiny. Ak chceme mať sirup hustejší, varíme ho o 5 minút dlhšie. Hustejší sirup sa však nedá na dlhšiu dobu uschovávať, lebo sa ľahko skaramelizuje.
Mohlo by Vás zajímat
Na čisté květy nalijeme vroucí vodu, přikryjeme a necháme vyluhovat do druhého dne. Část vody potom slijeme, přidáme do ní cukr a kyselinu citrón...
Na dno sklenky nalijeme sirup. Ostatní ingredience (kromě Mattoni) vložíme do šejkru s ledem a promícháme. Přes lžíci nalijeme nad sirup a dle ch...
Všechny uvedené ingredience kromě sody nalijeme přes led do šejkru. Protřepeme a přelijeme do tumbleru. Nápoj doplníme sodou....
Do velkého tumbleru nalijeme citronovou a grepovou limonádu, pomerančový džus a sirup. Na závěr dolijeme sodou, přidáme led a nápoj ozdobíme podl...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře