Žampióny ve vinném těstíčku

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • čerstvých žampiónů nebo sterilovaných 500 g
  • mléka 100 ml
  • bílého vína 100 ml
  • vejce 2
  • sůl
  • polohrubá mouka
  • tuk na smažení

Postup

1 Z vína, mléka, vajec, soli a polohrubé mouky připravíme husté těstíčko jako na kapání. Očištěné, oloupané a osolené žampióny máčíme v těstíčku a smažíme na tuku dozlatova. Usmažené podáváme s tatarskou omáčkou.