Zapečené ¨gazpacho¨
Suroviny
na porce
- králičího masa 600 g
- kuřecího masa 600 g
- olivového oleje 5 dl
- velká cibule, posekaná 1
- celá hlava česneku, rozebraná, oloupaná a poskaná 1
- zelená paprika, posekaná 1
- snítka tymiánu, nebo trochu sušeného 1
- bobkové listy 2
- sůl
- navršená lžíce mleté červené papriky 1
- konserva rajčat 250 g
- čerstvé strouhanky 150 g
Postup
1 Rozkrájet maso na kousky a rychle je osmažit na horkém oleji. Přidat cibuli, česnek, zelenou papriku, tymián a bobkové listy. Osolit. Když je vše osmažené a hnědé, tak přidat mletou papriku a rajčata. Dusit po 15-20min. Přidat 1.5l vody a vařit , až je maso měkké (asi 1hod).
2 Přendat směs do velké, zapékací misky, nebo kastrolu (tradičně to je ¨gazpachera¨). Přivéct obsah do varu. Přidat strouhanku a nechat vše zhoustnout. Vyjmout bobkové lity, upravit ochucení a podávat horké.
3 P.S.: Jméno pokrmu je ¨Gazpacho manchero¨.
4 Doporučená příloha:
5 Bramborový recept ¨Zajímavá příprava brambor na sporáku¨ podle Labužníka.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Španělsko
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky
...
· 00:50
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Z mouky, tří vajec a několika lžic vody připravíme tuhé nudlové těsto. Uhněteme je, necháme chvíli odležet, potom těsto rozválíme na placky, nech...
Maso nakrájíme na drobné kousky, prohřejeme v omáčce tak, aby se zredukovala na poměrně hustou. Pokud do omáčky nedáváte smetanu,
tak cca lžíci...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře