Provensálské brambory (zapečené)
00:50
Suroviny
na porce
- oloupaných brambor typ A 0,8 kg
- pečného vepřového masa (s česnekem) nebo i jiné pečené maso 250 g
- menší cibule 1
- str česneku 2
- olivový olej 50
- olivového oleje 3 lžíce
- sůl
- zakysané smetany 1 balení
- mletá paprika 5 g
- vejce 4
- strouhaného tvrdého sýra 80 g
- jemně krájených lístků bazalky 3 lžíce
- špetka provensálského koření
- rajčata 100 g
- zeleniová paprika 100 g
- Příloha:Čerstvý zeleninový salát (rajčata, papriky, okurky).
Postup
1 Příprava:
2 Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky
3 Vařené brambory nakrájíme na tenké plátky. Pekáček vytřeme olejem a poklademe plátky brambor vrstvou masa s rajčaty a zel.paprikou, a přikryjeme plátky brambor ,osolíme je, pokapeme zbytkem oleje a v dobře vyhřáté troubě pečeme asi 20 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
·
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Cukr utřeme se žloutky do pěny, pomalu přikapáváme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu, přimícháme vařené studené a jemně nast...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře