Zapečené makarony

Těstoviny

0 hodnocení02:00

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Ingredience:
makaronů 115 g
lilky 2
olej
cibule 1
stroužek česneku 1
mletého masa 500 g
drcených konzervovaných rajčat 430 g
protlaku 2 lžíce
mraženého hrášku 80 g
strouhané mozzarelly 150 g
strouhaného čedaru 60 g
strouhaného parmazánu 50 g
vejce 1
sůl a pepř

Postup

1 Příprava:

2 Makarony uvaříme al dente v osolené vodě, slijeme a odložíme. Dortovou formu vytřeme máslem a vyložíme papírem na pečení.

3 Lilky podélně nakrájíme, rozložíme vedle sebe a osolené necháme 20 minut stát. Potom je omyjeme a osušíme a opečeme na oleji po obou stranách dozlatova. Přebytečný tuk odstraníme papírovými ubrousky. Na stejné pánvi opečeme nakrájenou cibuli a česnek, vložíme maso, rajčatový protlak a opékáme dohněda. Přidáme rajčata, sůl, pepř, promícháme a vaříme na mírném ohni 10 minut.

4 Smícháme makarony, vejce, mozzarellu, čedar a polovinu parmazánu. Čtvrtinu lilků dáme stranou a zbylými pokryjeme dno formy a stěny tak, aby se překrývaly. Posypeme je zbylou polovinou parmazánu. Formu do poloviny vyplníme makarony, přidáme masovoun směs, hrášek a zbytek makaronů a mírně přitlačíme. Zbývající lilky položíme na povrch a posypeme parmazánem.

5 Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 asi 25 minut dozlatova.