Zapečené plněné papriky a zelné listy
01:30
Suroviny
na porce
- mletého masa / nejlépe 1:1 vepřové a hovězí/ 400 g
- papriky - slovenského typu, nejlépe lehce pálivé 2
- zelné listy, spařené, vyříznout tvrdý košťál / mohou být i kapustové/ 4
- hrstičky rýže 2
- cibule 1
- směs koření - např. Gyros nebo směs na mleté maso či grilovací směs
- olej
- ostrého kečupu 2 lžíce
- vývar na podlití
- kysaná smetana
Postup
1 Do mísy dáme maso, přidáme 2 lžíce vody, rýži a koření. Důkladně prohněteme, nejlépe rukama. Kořením nešetřit, rýže chuť ztlumí.
2 Směsí naplníme vydlabané papriky a zelné listy, které svineme do závitků / kdo chce, může převázat nití, ale není nutné/.
3 Do zapékací misky vymaštěné olejem narovnáme papriky a závitky / je lepší, když je miska "akorát" a nezbyde v ní už moc místa/, proložíme nadrobno nasekanou cibulí, pokapeme kečupem a trochu podleme vývarem.
4 POkud nám zbyde maso / to se mi stává skoro vždycky/, uděláme kuličky a přidáme k závitkům a paprikám.
5 Dáme péct do rozehřáté trouby, občas zkontrolujeme ev. podlijeme. Pečeme cca 90 minut, prvních 60 minut přikryté / pokličkou nebo alobalem/.
6 Na talíře dáme každému 1 papriku a 1-2 zelné listy / dle velikosti/, pokapeme hojně kysanou smetanou a podáváme.
7 Doporučená příloha:
8 čerstvý tmavý chléb
Mohlo by Vás zajímat
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
1. hlávku zelí omyjeme, nožem vykrojíme košťál, rozdělíme na jednotlivé listy, vložíme ji do vroucí vody s octem, povaříme cca 10 minut a necháme...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře