Zapékané kotlety
00:45
Suroviny
na porce
- mrkve 750 g
- kelímku čerstvé majoránky nebo 0,5
- sušené 1 KL
- petrželky 0,5 svazku
- pažitky 0,5 svazku
- vepřové kotlety ( asi 200 g -ks) 4
- sůl
- bílý čerstvě mletý pepř
- pálenky 4 PL
- bílého vína 0,12 l
- plísňového sýru 100 g
- Solamylu ( škrobová moučka) 2 KL
Postup
1 1. Oloupeme a omyjeme mrkev a nakrájíme ji. Majoránku, petrželku a pažitku opereme, pár snítek odložíme, zbytek nadrobno nasekáme. Kotlety opláchneme a osušíme. Ve velké pánvi zahřejeme olej a maso na něm opečeme, po každé straně zhruba 4 minuty. Posolíme je, posypeme pepřem a majoránkou, vyjmeme z pánve. Vypečenou šťávu podlijeme pálenkou, vínem a troškou vody, všechno povaříme. Polovinu sýru ponecháme v omáčce rozpustit. V trošce vody rozmícháme dohladka Solamyl, omáčku jím zahustíme, dochutíme solí a pepřem.
2 2. Kotlety vložíme do ohnivzdorné mísy. Každou z nich polijeme trochou omáčky a dáme na ni kousky sýru. V předehřáté troubě na 200°C pak maso přibližně 10 minut zapékáme. Do trošky osolené vroucí vody dáme nakrájenou mrkev a dusíme asi 10 - 15 minut. Na talířích zapečené kotlety upravíme s mrkví a bramborovou kaší, kterou posypeme nasekanými bylinkami a ozdobíme bylinkovou kytičkou.
3 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule.
Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Kotlety omyjeme, lehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se nestočily. Smícháme vejce, solamyl, kečup, rozmačkaný česnek, majoránku, pepř, kar...
· 00:15 ·
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je po okrajích nařízneme a celé lehce naklepeme. Připrave...
· 01:15 ·
Žampiony pokrájime ,podusíme s kmínem.Přidáme pokrájený salám ,vejce ,okurku.Ochutíme hořčicí a osolíme.do každé kotlety uděláme kapsu,
kterou ...
· 01:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře