Zapekaný losos na ryži
Suroviny
na porce
- filé z lososa 600 g
- ryže 250 g
- zeleninového vývaru 5 dl
- mrazeného špenátu 300 g
- strúčiky cesnaku 2
- masla RAJO 60 g
- polohrubej múky 40 g
- plnotučného mlieka RAJO 2,5 dl
- smotany na šľahanie RAJO 250 g
- lyžice citrónovej šťavy 4
- mleté čierne korenie
- muškátový oriešok
- lyžičky kurkumy 0,5
- trochu kôpru
- soľ. Tuk na vymastenie pekáča
Postup
1 Ryžu uvaríme v zeleninovom vývare. necháme trochu vychladnúť a potom ňou pokryjeme dno vymasteného pekáča. Rozmrazený špenát ochutíme pretlačeným cesnakom, mletým čiernym korením, soľou a muškátovým orieškom. Rozložíme ho do pekáča na ryžu. Na tuku opečieme múku, zalejeme mliekom a smotanou. Za stáleho miešania varíme asi 2 minúty. Ochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom a kurkumou. Nakoniec do omáčky pridáme na jemno posekaný kôpor podľa chuti. Dve tretiny omáčky nalejeme na špenát s ryžou na pekáči.
2 Filé z lososa opláchneme, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónom, rozdelíme na 4 porcie a poukladáme do pekáča na špenátovú vrstvu. Zalejeme zvyšnou omáčkou. Zapekáme v rúre pri teplote 200 stupňov asi 25-30 minút.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře