Závitky dvou barev s kapustou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • silnější plátky masitější vepřové krkovice 2
  • tenké plátky uzené krkovice 4
  • anglické slaniny 100 g
  • vepřového sádla 2 lžíce
  • menší kadeřavá kapusta 1
  • cibule 1

Postup

1 Plátky krkovice lehce naklepeme, potřeme trochou prolisovaného česneku, utřeného se solí, posypeme majoránkou a na každý položíme 2 tenké plátky uzené krkovice.Zavineme, zajistíme párátky, v zapékacím kastrolu na rozpáleném sádle prudce ze všech stran osmahneme a vyjmeme. Na jejich místě zpěníme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme proužky anglické slaniny a po chvíli i kapustu, rovněž pokrájenou na široké pruhy.Zalijeme trochou vody s rozmíchanou česnekovou pastou, okořeníme majoránkou a dobře promícháme.Přidáme závitky, překryjeme kapustou a pod poklicí podusíme.Asi po 20 minutách poklici sejmeme, kapustu ze závitků shrneme a v předehřáté troubě vše při 200°C dopečeme