Závitky z mletého masa s pórkem
Suroviny
na porce
- pórku 300 g
- soli 0,5 lžičky
- smetany 0,25 l
- hladké mouky 6 lžic
- pepře 0,5 lžičky
- ostřejší hořčice 3 lžíce
- mletého masa 400 g
- vejce 1
- oleje na opečení 2 lžíce
Postup
1 Pórek očistěte, nakrájejte na 5 cm dlouhé kousky, omyjte. Položte do kastrolu vedle sebe a duste 10 minut se solí a 0,125 l vody. Dejte do síta okapat, vývar zachyťte.
2 Rozkvedlejte 4 lžíce sladké smetany, mouku, pepř a lžíci hořčice. Vmíchejte vývar z pórku, nechte přejít varem, ochlaďte.
3 Do mletého masa vmíchejte vejce a vlahou omáčku, dochuťte. Lžící vykrajujte kousky hmoty, utvořte placičky a pórek do nich zabalte.
4 Závitky obalte v mouce a usmažte na oleji. Obracejte je, aby stejnoměrně zezlátly za všech stran.
5 Připravte k podávání.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Chleba zbavíme kůrky, nalámeme ho na kousky a namočíme do vody. Mleté maso důkladně vymícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, přidáme vymačkaný roz...
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře