Zbojnická pečeně

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • větší tenké vepřové řízky 4
  • slabé plátky uzené slaniny 4
  • menší cibule 4
  • stroužky česneku 4
  • ostré hořčice 1 PL
  • kečup, nebo harisa
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • máslo

Postup

1 Řízky řádně naklepeme, potřeme rozetřeným česnekem, hořčicí, zakápneme kečupem, nebo harisou, opepříme, osolíme.
2 Na jednu polovinu řízku položíme plátek uzené slaniny a na kolečka kroužky syrové cibule, můžeme posypat mletou červenou paprikou. Řízek přehneme, okraje sklepneme paličkou na maso.
3 Alobal pomažeme rozpuštěným máslem, vložíme připravený řízek, řádně zabalíme nejlépe do dvojitého alobalu, aby nevytékala šťáva. Pečeme v troubě nebo na grilu, něco přes půl hodiny. Podáváme v původním balení.
4 Obměna: na připravený naklepaný řízek můžeme navršit zeleninovou směs, houby, uzené maso, klobásky a další dle vlastní fantazie.
5 Doporučená příloha:
6 brambory pečené ve slupce, chleba
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika

Mohlo by Vás zajímat

Pečené maso s paprikášem
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
 · 01:00
Vepřové koleno pečené z Kaňkovské ´´pašinky´´
1. den: Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
 · 03:00
Hamburská vepřová pečeně
Postup Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Kotlety v zelí
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je po okrajích nařízneme a celé lehce naklepeme. Připrave...
 · 01:15 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...