Zbýšovské řízky
Postup
1 Řízky nakrájíme jako na čínu a dáme do větší misky. Přidáme na kolečka pokrájený pórek, vejce, koření, škrobovou moučku, kečup a sůl, přikryjeme kuchyňskou fólií a necháme v chladu uležet nejlépe do druhého dne. Kečupu dáme tolik, aby se kolem masa vytvořilo řídké těstíčko, takže nejméně 0,25 lahve, ale záleží na množství pórku.
2 Řízky pak smažíme tak, že na pánev s rozpáleným olejem "vlijeme" naběračkou trochu naloženého masa, lžící ho pánvi ihned rozprostřeme a smažíme po obou stranách. Z kečupu, vejce a škrobu se vytvoří kolem masových kousků těstíčko, které bude držet celý řízek pohromadě. Doporučuji dělat spíše menší řízky, nebudou se při obracení trhat. Pokud přece dojde na trhání, přidejte do mísy škrob a pokud máte málo těstíčka, přidejte i kečup a samozřejmě přisolte.
Mohlo by Vás zajímat
Kuřecí řízky jemně naklepeme, osolíme a pomalu je na másle opečeme. Přidáme jogurty rozředěné mlékem a ochucené česnekem utřeným se solí, maso do...
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a cibuli na půl kolečka. Dáme do mísy a přidáme ostatní suroviny. Necháme nejlépe tak hodinu marinovat.
Směs d...
Kuřecí řízky neklepeme a potřeme česnekovou pastou. (můžeme nechat třeba 2 hodiny v lednici uležet).
Mezitím si z ingrediencí připravíme těstí...
· 00:50 ·
--------------------------------------------------------------------------------
1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé plátky. Přidáme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře