Zeleninová polévka s nočky
Postup
1 Tvaroh smícháme s hladkou moukou, nastrouhaným parmezánem, solí, pepřem a muškátem. Směs dlouho propracujeme až vznikne jemné těsto. Stranou v hrnku rozkvedláme vejce a zapracujeme do těsta. Podle potřeby, když je těsto příliš řídké, přisypeme mouku. Těsto zabalíme do fólie a na 30 minut uložíme do ledničky.
2 Očistíme pórek a cuketu. Cuketu nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka. Spaříme a oloupeme rajčata. Rozkrojíme a vydlabeme jadérka. Dužinu nakrájíme na kostičky.
3 Z těsta vyválíme na váleček a nakrájíme na špalíky asi 1cm široké. Vidličkou je zlehka zmáčkneme. Nočky házíme do vařící osolené vody. Ty, které do 3 minut vyplavou na hladinu, vyjmeme, jsou již uvařené.
4 V hrnci přivedeme do varu vývar. Nasypeme do něj zeleninu a asi 3 minuty vaříme. Přisypeme nočky a necháme je prohřát. Polévku dochutíme solí, pepřem, muškátem. Bazalku otrháme, pokrájíme na proužky a nasypeme do polévky. Necháme přejít varem.
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře