Zeleninová polévka s širokými maďarskými těstovinami (lebbencs)
Postup
1 Velké kusy těstovin „lebbencs” rozlámeme nadrobno a v troubě je do hněda opečeme.
2 Slaninu si nakrájíme na malé kostičky a necháme z ní vyškvařit tuk. Přidáme jemně nasekanou cibulku a dále obojí restujeme. Osolíme, okořeníme mletým kmínem, potom stáhneme s plotny a zaprášíme mletou červenou paprikou. Přidáme lečo a opět vše vrátíme na plotnu. Přilijeme malé množství vody a vložíme do ní pokrájenou karotku, kořen petržele, celer a nadrobno nasekanou petrželovou nať.
3 Až nám zelenina zpola změkne, přidáme do polévky brambory nakrájené na kostičky a opražené těstoviny. Nakonec polévku důkladně povaříme, a bude-li třeba, doplníme vodu, kterou do sebe těstoviny nasály.
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře