Zeleninový quiche s masovou krustou místo těsta
Suroviny
na porce
- oleje 1 lžíce
- mletého hovězího 500 g
- cibule, na jemno nakrájená 1
- rozmačkaný česnek 1
- vejce lehce našlehané 1
- hrnku nastrouhaného parmesánského sýru 0,25
- lžice mouky 1
-
Náplń:
- másla 30 g
- střední pórek, na plátky nakrájený 1
- mrkve, asi 240g, nastrouhané 2
- červená paprika na kostičky nakrájená 1
- cukety, asi 200g na hrubo nastrouhané 2
- vejce, trochu našlehané 4
- hrnku nastrouhaného parmesánu 0,33
- natrhané bazalky 2 lžíce
- hořtice se semínkama 2 lžičky
Postup
1 Rozehřát olej na pánvi, přidat maso, cibuli a česnek. Míchat, až je vše zhnědlé, vychladit. Zamíchat dovnitř vejce, sýr a mouku a dobře promíchat. Natlačit směs na dno a strany kulaté, zapékací misky s nízkým okrajem (nebo misky na páj asi 23cm velké). Nalít na vše náplń a péct ve středně teplé troubě po asi 50min.
2 Nápň:
3 Rozehřát máslo na pánvi, přidat pórek a smažit, až je měkký. Přidat zbytek zeleniny a smažit, až je vše měkké. Přendat do mísy, nechat vychladnout. Zamíchat dovnitř vejce, sýr, bazalku a hořtici.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
1. hlávku zelí omyjeme, nožem vykrojíme košťál, rozdělíme na jednotlivé listy, vložíme ji do vroucí vody s octem, povaříme cca 10 minut a necháme...
·
Cibule oloupeme a necháme ve vařící vodě asi 40 min. táhnout. Šalotku pokrájíme a zesklovatíme na lžíci másla.Brambor oloupeme, rozmačkáme. Petrž...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře