Zeleninový salát s bylinkovou zálivkou

0 hodnocení00:25
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience: 5 listů hlávkového salátu
  • listů salátu rosso 5
  • listů salátu frisée 5
  • malá salátová okurka 1
  • menší žlutá paprika 1
  • menší červená paprika 1
  • malý fenykl 1
  • menší rajčata 4
  • nať z mladé cibulky
  • Zálivka: 3 lžíce olivového oleje
  • citronové šťávy 2 lžíce
  • cukru 1 lžíce
  • po špetce soli a pepře
  • sekané pažitky 1 lžička
  • sekaného kerblíku 1 lžička
  • špetka čerstvého nebo sušeného oregana
  • stroužky česneku 2
  • několik kuliček černého pepře

Postup

1 Postup přípravy: Všechnu zeleninu řádně očistíme, opereme nebo omyjeme. Saláty natrháme na menší kousky, okurku nakrájíme na půlměsíčky, papriky na tenké nudličky. Fenykl zbavíme natě a nakrájíme na tenké plátky, rajčata na měsíčky. Opláchneme nať z mladé cibulky a nakrájíme ji na kolečka. Na dresink oloupeme česnek a nakrájíme ho na plátky. Pak opereme bylinky, které smícháme s nakrájeným česnekem a dalšími přísadami. Zalijeme přibližně 100 ml vody. Nakrájenou zeleninu v misce opatrně promícháme a přelijeme bylinkovou zálivkou. Dáme krátce vychladit.