Zeleninový salát s bylinkovou zálivkou
Suroviny
na porce
- listů hlávkového salátu 5
- listů salátu rosso 5
- listů salátu frisée 5
- malá salátová okurka 1
- menší žlutá paprika 1
- menší červená paprika 1
- malý fenykl 1
- menší rajčata 4
- nať z mladé cibulky
-
Zálivka:
- olivového oleje 3 lžíce
- citronové šťávy 2 lžíce
- cukru 1 lžíce
- soli 1 špetka
- pepře 1 špetka
- sekané pažitky 1 lžička
- sekaného kerblíku 1 lžička
- čerstvého nebo sušeného oregana 1 špetka
- stroužky česneku 2
- několik kuliček černého pepře
Postup
1 Všechnu zeleninu řádně očistíme, opereme nebo omyjeme. Saláty natrháme na menší kousky, okurku nakrájíme na půlměsíčky, papriky na tenké nudličky. Fenykl zbavíme natě a nakrájíme na tenké plátky, rajčata na měsíčky. Opláchneme nať z mladé cibulky a nakrájíme ji na kolečka. Na dresink oloupeme česnek a nakrájíme ho na plátky. Pak opereme bylinky, které smícháme s nakrájeným česnekem a dalšími přísadami. Zalijeme přibližně 100 ml vody. Nakrájenou zeleninu v misce opatrně promícháme a přelijeme bylinkovou zálivkou. Dáme krátce vychladit.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře