Zelná musaka

Vepřové maso

0 hodnocení01:00

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

vepřové plece 500 g
cibule 3
olej
stroužky česneku 2
pepř
mletá sladká i pálivá paprika
bobkový list 1
asi 0,25 l vývaru z masoxu
hlávkového zelí 700 g
rajčata 3
rajčatového protlaku 5 lžic
sůl

Postup

1 Vepřové maso a 1 cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji. Přidáme rozetřený česnek, mletou papriku a bobkový list, pepř a dusíme asi 20 minut.

2 Zeli hrubě nakrájíme, vsypeme do vařící osolené vody, uvedeme do varu a podusíme asi 10 minut. Necháme je dobře okapat, polovinu vložíme do vymaštěné zapékací misky, pak přidáme maso, oloupaná a na plátky nakrájená rajčata a dvě cibule nakrájené na kolečka, nahoru zbytek zelí.

3 Vše zalijeme vývarem rozmíchaným s protlakem a solí a pečeme nejprve pod poklicí, potom dopečeme odkryté, až zelí změkne a tekutina se odpaří.

4 Doporučená příloha:

5 Podáváme s bramborem nebo chlebem.