Zelný salát na arabský způsob
Postup
1 Zelí rozpůlíme, vykrojíme košťál, listy nakrájíme na drobné nudličky, posypeme solí a necháme asi půl hodiny odpočinout. Pak nudličky promačkáme mezi prsty, aby zelí změklo, přidáme rozetřený česnek, citronovou šťávu a olej a dobře promícháme. Necháme odležet asi 2 hodiny v ledničce. Podáváme buď jako přílohu k masům, nebo samostatně jako svačinku s opečenými tousty.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Komentáře