Zelný salát s cibulí a slaninou

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience: 400 g hlávkového zelí
  • slaniny 100 g
  • cukru 1 lžička
  • cibule 4
  • tlučený kmín
  • sůl
  • citronová šťáva
  • salátový olej

Postup

1 Postup přípravy: Očištěné hlávkové zelí opláchneme vodou, zbavíme košťálové části a nakrájíme na menší kousky. Slaninu nakrájíme na tenké proužky a opečeme. K sádlu ze slaniny přidáme cukr a necháme jej za stálého míchání zkaramelizovat. Potom přidáme očištěnou drobně nakrájenou cibuli, osmahneme, posypeme tlučeným kmínem, osolíme a smícháme s připraveným nakrájeným zelím. Nakonec zakapeme citronovou šťávou a salátovým olejem.
2 Salát můžeme také připravit z červeného hlavkového zelí.