Zelný salát s citronovým dresinkem
Suroviny
na porce
-
majonéza:
- šálku smetana kyselá: 0 0,5
- šálku citronová šťáva: 50 ml hořčice: 2 lžíce dijonská cukr: 2 lžíce olej olivový: 2 lžíce ocet vinný: 1 lžíce bílý křen strouhaný 1 lžíce sůl: 1 lžička celerové semínko - 0,5 lžičky semínko pepř mletý: 0 5
- zelí hlávkové: 8 šálků paprika zelená: 0,5 ks paprikačervená: 0 5 lžičky
- cibule červená: 0,25 ks mrkev: 1 ks strouhaná petržel zelená: 2 lžíce sekané citrónová kůra: 2 lžička 5 ks
Postup
1 Smíchejte prvních 11 surovin v míse a ušlehejte do hladka. Vychlaďte dresink
2 nejméně 1 hodinu před podáváním salátu. Smíchejte zelí , papriku, mrkev a petrželku,ve velké míse . Smíchejtte s dostatečným množstvím dresinku a ochuťte . Podávejte .
3 Poznámka: dresinku je opravdu hodně,mě vystačil na 2 mísy tohoto salátu.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře