Zemiaky s oškvarkami

Brambory

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

zemiakov 1 kg
kyslých uhoriek 200 g
oškvarkov 300 g
mrkvy 2
cibule 2
lyžicu paradajkového pretlaku 1
soľ
korenie
bobkový list

Postup

1 Očistíme cibuľu a mrkvu, pokrájame ich na malé kúsky

2 a opražíme na panvici spoločne s oškvarkami, ktoré kúpime

3 v obchode, aby sme ušetrili čas.

4 Potom to prelejeme do hrnca a pridáme ošúpané a na malé kocky

5 pokrájané zemiaky. Zalejeme vodou, aby bolo všetko ponorené a necháme pozvoľne varit. Medzitým nakrájame na väčšie kúsky kyslé uhorky, trochu z nich vytlačíme šťavu. Nestrúhame ich na strúhadle, zbytočne by pustili veľa šťavy. Nakrájané uhorky pridáme

6 k zemiakom, keď budú spolovice uvarené. Necháme zhruba 15 minút

7 povariť a pridáme paradajkový pretlak a bobkový list. Podľa chuti

8 osolíme a okoreníme a ešte chvíľu pod pokrievkou trochu podusíme.

9 Podávame so zeleninovým šalátom.