Žitomírská pečeně
Postup
1 Vepřové maso nakrájíme na 5 kusů a opečeme na polovině sádla. Přidáme rajčatový protlak, osmahneme a dusíme pod pokličkou.
2 Na zbylé polovině sádla upečeme pokrájené syrové brambory a mrkve na kolečka, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, sůl, pepř a chvíli dusíme.
3 Dále přidáme osmahnuté maso v rajčatovém protlaku a uvařené a pokrájené houby i s vývarem (asi 150 ml). Přidáme bobkový list, dosolíme, ochutíme a dusíme doměkka.
4 Těsně před podáváním ochutíme drceným česnekem, zakryjeme pokličkou asi na 4 minuty, poté podáváme.
5 Zdroj: Kuchařka sovětské speciality
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Ukrajina
Mohlo by Vás zajímat
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
· 01:00
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je po okrajích nařízneme a celé lehce naklepeme. Připrave...
· 01:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře