Znojemská čočka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • čočky 400 g
  • sádla 40 g
  • hladké mouky 20 g
  • kysané smetany 2 dl
  • sladkokyselé okurky 4
  • bobkový list
  • sůl

Postup

1 Přebranou čočku namočíme alespoň na 2 hodiny. Čočku scedíme a podlijeme studenou vodou (na prst nad čočku), osolíme a přidáme bobkový list. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku. Okurky nakrájíme na malé kostičky. Po změknutí čočku zalijeme smetanou, jíškou a vsypeme okurky. Za stálého míchání společně povaříme. Podáváme s vařeným uzeným masem, nebo sázeným vejcem, pečivem a salátem.