Zuppa Inglese

Moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

kukuřičné mouky 2 lžíce
mléka 570 ml
vejce 2
cukru 2 lžíce
citronu (kůra) 0,5
špetka muškátového oříšku
košíček zralých jahod
cukrářských piškotů 16
amaretto
šlehačky 140 ml

Postup

1 Mouku smícháme s trochou mléka. Vejce ušleháme spolu s cukrem a strouhanou citronovou kůrou, přidáme muškátový oříšek a zbytek mléka. Směs smícháme v hlubší pánvi s kukuřičnou směsí a na mírném ohni mícháme, dokud než zhoustne a nezačne se vařit. Vaříme asi minutu a poté necháme zakryté papírem vychladnout. Na dno poháru položíme polovinu piškotů a pokapeme je amarettem. Pokryjeme částí omytých jahod, na ně nalijeme vrstvu krému a vše opakujeme. Poslední je vrstva krému. Necháme úplně vychladnout. Hotové zdobíme šlehačkou a jahodami.