„dodova“ balkánska špecialita
Postup
1 Pomleté mäsá zmiešame dokopy, pridáme 0,5 dl oleja, sódu bikarbónu, čubricu, dokoreníme čiernym korením a jemne osolíme. Vytvoríme rezne, ktoré necháme v chladničke odležať.
2 Na grilovacej panvici rozohrejeme malé množstvo oleja a mäso opečieme tak, aby malo výrazné pruhy.
3 Zemiaky umyjeme, hlboko pozdĺžne a 2 krát priečne plytšie narežeme. Do pozdĺžneho zárezu vložíme tenký plátok slaninky. Poukladáme na rošt a pečieme 25 minút v rúre vyhriatej na 200 °C.
4 Pór a kapustu nakrájame na tenké prúžky.
5 Baranie rohy pozdĺžne rozrežeme, nakrájame na prúžky, zmiešame s pórom a kapustou a dochutíme nálevom z rohov a soľou.
6 Podávame so suchým bielym vínom.
Mohlo by Vás zajímat
Na oleji osmahneme cibulku do zlatova, přidáme mleté maso a smažíme, než se vypaří šťáva. Pak přidáme rýži (necháme ji zesklovatět). Přimícháme k...
01:00
Ze zelí vyjmout košťál a vnější listy. Potom ho vložit do vařící vody na 5 minut. Pořádně ho nechat okapat a rozdělit ho na listy. Vykrojit tlust...
01:00
Rozehřát máslo na pánvi, přidat cibuli a jablko a za stálého míchání smažit až cibule změkne. Přidat kari a smažit další 1min. Sundat z ohně.
...
01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře