0840.kaiserky a plecák od Svetluska78

Name: 0840.kaiserky a plecák od Svetluska78
Yield: 2 - 4 porce
Ingredients: kvasu (recept č,98 nebo č,627) 200 g; vody 200 g; šťávy z kvašeného zelí 2 lžíce; žitné chlebové mouky 100 g; špaldové mouky 100 g; hladké pšeničné mouky 400 g; sušené syrovátky 2 lžíce; Sladovitu 2 lžičky; soli 2 lžičky; čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí 0.25; kmín dle chuti

Chléb

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

kvasu (recept č,98 nebo č,627) 200 g
vody 200 g
šťávy z kvašeného zelí 2 lžíce
žitné chlebové mouky 100 g
špaldové mouky 100 g
hladké pšeničné mouky 400 g
sušené syrovátky 2 lžíce
Sladovitu 2 lžičky
soli 2 lžičky
čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí 0,25
kmín dle chuti

Postup

1 Po vykynutí těsto propracujeme. Na plecák rozválíme, naplníme uzeným masem a vytvarujeme do bochníku. Na kaiserky uděláme bochánky a pomocí raznice vzorek. Dáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme dostatečně nakynout. Pak pomašlujeme žloutkem smíchaným s mlékem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C.

0840.kaiserky a plecák od Svetluska78

Suroviny

Postup

Komentáře