1002.plněný královský loupáček od shana

1002.plněný královský loupáček od shana
0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • lžíce olivového oleje 2
  • lžíce rozpuštěného sádla 2
  • lžíce rozpuštěného másla (Hery) 2
  • cukru 80 g
  • sáčku bio vanilkového cukru 0,5
  • celá vejce 2
  • vlažného mléka 200 ml
  • hladké mouky 00 200 g
  • špetka soli
  • polohrubé mouky 200 g
  • na dosypání špaldová mouka
  • čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí 0,5
  • trochu citronové kůry
  • rumu kapka
  • Nugeta, ořechy, drobenka - 70g polohrubé mouky, 50g změklého másla, 50g moučkového cukru přimícháme trochu bílku

Postup

1 Po vykynutí těsto rozdělíme na 16 dílů zhruba po 70g, každý kousek vyválíme do tvaru dlouhého jazyka, potřeme Nugetou, posypeme trochu ořechy, rohy založíme a stočíme do rohlíku. Pomašlujeme vejcem rozšlehaným s rumem a vyválíme v drobence.
2 Dáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem, necháme cca 30 minout kynout a pak dost naprudko upečeme ve vyhřáté troubě.
3 Nastavení pekárny: Program Těsto