1053.chlebánky od chladam
velmi snadné
Postup
1 Chlebová kaše:
2 2 až 3 krajíce chleba namočíme do 250 ml studené vody a rozmixujeme. Necháme chvíli bobtnat, pak přebytečnou tekutinu slijeme tak, aby zůstala hustší kaše, a přidáme na všechny suroviny v pekárně.
3 Po vykynutí těsto propracujeme, vytvoříme bochánky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem, nůžkami nastřihneme a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme bílkem, posypeme hrubou solí, kmínem, sezamem apod. a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut. Hotové chlebánky ihned přendáme z plechu na mřížku.
4 Nastavení pekárny: Program Těsto
Mohlo by Vás zajímat
program Těsto
udělat rohlíky,nemusí se motat stačí vyválet v ruce,potřít vajíčkem posypat mákem, péct při 180°C do zlatova...
·
Těsto vyválet, nakrájet na čtverce, naplnit náplní, přehnout do tvaru trojúhelníku. Strany k sobě dobře přitisknout a nechat ještě asi 20 minut k...
Program Těsto
Po ukončení vyklopíme,prohněteme a necháme 5 min odležet.Rozdělíme na 10 - 12 dílů, z kterých vytvarujeme bochánky.Dáme na plech,a...
·
Z kvasníc, trocha vlažnej vody a cukru spravíme kvások.
V mise vypracujeme z uvedených surovín s vlažnou vodou relat. tuhé cesto /neskôr sa s tu...
Komentáře