1053.chlebánky od chladam

1053.chlebánky od chladam
0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • vlažné vody 200 ml
  • lžíce olivového oleje 2
  • lžička třtinového cukru 1
  • lžičky mořské soli 2
  • chlebové mouky hladké 500 g
  • lžička sušeného nebo 0,25 čerstvého droždí 1
  • lžička drceného kmínu 1
  • lžičky drceného fenyklu 0,5
  • chlebová kaše

Postup

1 Chlebová kaše:
2 2 až 3 krajíce chleba namočíme do 250 ml studené vody a rozmixujeme. Necháme chvíli bobtnat, pak přebytečnou tekutinu slijeme tak, aby zůstala hustší kaše, a přidáme na všechny suroviny v pekárně.
3 Po vykynutí těsto propracujeme, vytvoříme bochánky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem, nůžkami nastřihneme a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme bílkem, posypeme hrubou solí, kmínem, sezamem apod. a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut. Hotové chlebánky ihned přendáme z plechu na mřížku.
4 Nastavení pekárny: Program Těsto

Mohlo by Vás zajímat

82.sladké rohlíky od Petra16
program Těsto udělat rohlíky,nemusí se motat stačí vyválet v ruce,potřít vajíčkem posypat mákem, péct při 180°C do zlatova...
 · 
Brynzovníky od Rominska
Těsto vyválet, nakrájet na čtverce, naplnit náplní, přehnout do tvaru trojúhelníku. Strany k sobě dobře přitisknout a nechat ještě asi 20 minut k...
63.housky se sýrem od Ostruzinky
Program Těsto Po ukončení vyklopíme,prohněteme a necháme 5 min odležet.Rozdělíme na 10 - 12 dílů, z kterých vytvarujeme bochánky.Dáme na plech,a...
 · 
Zdravé rohlíky, ktoré som vymyslela
Z kvasníc, trocha vlažnej vody a cukru spravíme kvások. V mise vypracujeme z uvedených surovín s vlažnou vodou relat. tuhé cesto /neskôr sa s tu...