1146.chlebovky od patek
Postup
1 Každý máme kvásek i podmáslí jiné, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!
2 Po vykynutí těsto propracujeme, vytvarujeme bulky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem, nahoře nastřihneme nebo podélně nebo 2x šikmo nařízneme a necháme kynout pod utěrkou 30 minut.
3 Pak pomašlujeme vejcem smíchaným s mlékem, posypeme semínky nebo hrubou solí a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / cca 12 minut.
4 Hotové žemle ihned přendáme z plechu na mřížku.
Komentáře