114.jablečný štrůdl od Marietty
Suroviny
na porce
- vlažného mléka 125 ml
- vlažné vody 125 ml
- Hery 50 g
- třtinového cukru 1 lžíce
- soli 1 lžička
- hladké mouky 410 g
- sušeného droždí 1 lžička
-
Náplň:
- očištěná a nahrubo nastrouhaná jablka 4
- rozpuštěného másla 25 g
- vanilkový cukr 1
- skořice 2 lžičky
- rozinky
- sekané ořechy nebo mandle
- rozšlehané vejce na potření 1
- moučkový cukr na posypání
Postup
1 Program: PŘÍPRAVA TĚSTA
2 Těsto rozdělíme na dva díly, vyválíme na pláty, potřeme rozpuštěným máslem (vyhneme se přitom okrajům), posypeme strouhanými jablky, cukrem, skořicí, rozinkami a oříšky. Svineme do závinu a opatrně přeneseme na vymazaný plech. Překryjeme olejem potřenou potravinovou fólií a necháme na teplém místě kynout asi 35 minut. Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 minut.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do pěny. Mouku prosejeme se Solamylem a kypřicím práškem a tuto směs při...
00:01
Postup přípravy:
Připravíme kvásek smícháním droždí s vodou. Do 0,75 kg mouky přidáme sůl, kmín, ocet, vodu a zakvašený kvásek a vše dobře propr...
00:01 · 01:00
Vykynuté těsto rozdělíme na 9 stejných dílů. Z každého vyválíme dlouhý váleček. První patro pleteme ze čtyž pramenů. Naskládáme je vedle sebe a z...
00:01 · 01:00
Najlepšie sa pripravuje v teplej miestnosti zo surovín, ktoré majú izbovú teplotu. Najprv treba urobiť kvások: Do malého množstva vlažn...
00:01 · 01:00 ·
Komentáře