114.jablečný štrůdl od Marietty

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vlažného mléka 125 ml
  • vlažné vody 125 ml
  • Hery 50 g
  • třtinového cukru 1 lžíce
  • soli 1 lžička
  • hladké mouky 410 g
  • sušeného droždí 1 lžička
  • Náplň:
  • očištěná a nahrubo nastrouhaná jablka 4
  • rozpuštěného másla 25 g
  • vanilkový cukr 1
  • skořice 2 lžičky
  • rozinky
  • sekané ořechy nebo mandle
  • rozšlehané vejce na potření 1
  • moučkový cukr na posypání

Postup

1 Program: PŘÍPRAVA TĚSTA
2 Těsto rozdělíme na dva díly, vyválíme na pláty, potřeme rozpuštěným máslem (vyhneme se přitom okrajům), posypeme strouhanými jablky, cukrem, skořicí, rozinkami a oříšky. Svineme do závinu a opatrně přeneseme na vymazaný plech. Překryjeme olejem potřenou potravinovou fólií a necháme na teplém místě kynout asi 35 minut. Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 minut.