138.voňavé vanilkové jidáše

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • mléka 250 ml
  • másla 100 g
  • žloutky 4
  • moučkového cukru 80 g
  • vanilkový lusk nebo cukr 1
  • citronová kůra
  • špetka soli
  • polohrubé mouky 500 g
  • lžička sušeného nebo 0,25 čerstvého droždí 1

Postup

1 Po vykynutí těsto propracujeme, umotáme jidáše (různá esíčka, ptáčky…), naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme vejcem nebo žloutkem smíchaným s mlékem nebo rumem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / cca 20 minut. Hotové jidáše ihned přendáme z plechu na mřížku.
2 Nastavení pekárny: Program Těsto