155.francouzská bageta od eva.

Ostatní pečivo
0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

  • vody 450 ml
  • lžíce medu 1,5
  • lžičky soli 1,5
  • lžičky cukru 1,5
  • hladké mouky 800 g
  • lžičky sušeného nebo 0,5 kostky čerstvého droždí 2

Postup

1 Po vykynutí z těsta vytvarujeme dlouhé bagety (postup např. u receptu č.611), naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout. Nahoře nařízneme několik šikmých řezů a před pečením potřeme slanou vodou. Pečeme při 180°C / 25 minut. Hotové ihned přendáme z plechu na mřížku.
2 Nastavení pekárny: Program Těsto