24.ciabatta bulky

24.ciabatta bulky
0 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 program TĚSTO.
2 Po ukončení programu těsto vyklopíme na pomoučenou plochu. Rozdělíme na 10 stejných dílů, které vytvarujeme do kulatého nebo oválného tvaru a lehce zploštíme. Housky přeneseme na vymazaný plech a překryjeme olejem potřenou potravinovou fólií. Necháme kynout dalších 30 minut (nebo a těsto zdvojnásobí svůj objem). Housky potřeme mlékem a poprášíme moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Hotové pečivo necháme vychladnout na drátěné mřížce.
3 Zuzkav nahradila 50ml vody za 50 ml olivového láku, nakrájela 0,5 pytlíku oliv a přihodila prolisované 4 stroužky česneku. DOPORUČUJE!!!

Mohlo by Vás zajímat

130.chléb Ciabatta od ben3 (labužník)
Program Základní Místo 100g polohrubé mouky jsem dala 100g žitné chlebové a do hustoty dosypávala pšeničnou celozrnou. Dala jsem mleté chilli ...
Recept na kvásek z žitné mouky
Používám žitnou mouku celozrnnou jemně mletou a teplou vodu (dá se použít i chlebová žitná mouka). Množství surovin je uvedeno, aby bylo jasné, j...
306.jkpipule chléb z oživeného sušeného kvásku
oživení sušeného kvásku: 150g žitné mouky 250ml vlažné vody 1lžíce sušeného žitného kvásku v misce dobře promícháme, zabalíme do utěrky a dám...