24.ciabatta bulky
snadné
Postup
1 program TĚSTO.
2 Po ukončení programu těsto vyklopíme na pomoučenou plochu. Rozdělíme na 10 stejných dílů, které vytvarujeme do kulatého nebo oválného tvaru a lehce zploštíme. Housky přeneseme na vymazaný plech a překryjeme olejem potřenou potravinovou fólií. Necháme kynout dalších 30 minut (nebo a těsto zdvojnásobí svůj objem). Housky potřeme mlékem a poprášíme moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Hotové pečivo necháme vychladnout na drátěné mřížce.
3 Zuzkav nahradila 50ml vody za 50 ml olivového láku, nakrájela 0,5 pytlíku oliv a přihodila prolisované 4 stroužky česneku. DOPORUČUJE!!!
Mohlo by Vás zajímat
Vše smícháme.
Dáme na plech a necháme kynout 30 - 60 min.
Pečeme v troubě na 230°C cca 20 minut....
· 01:00 ·
Program Základní
Místo 100g polohrubé mouky jsem dala 100g žitné chlebové a do hustoty dosypávala pšeničnou celozrnou. Dala jsem mleté chilli ...
· 01:00 · ·
Používám žitnou mouku celozrnnou jemně mletou a teplou vodu (dá se použít i chlebová žitná mouka). Množství surovin je uvedeno, aby bylo jasné, j...
· 01:00 · ·
oživení sušeného kvásku:
150g žitné mouky
250ml vlažné vody
1lžíce sušeného žitného kvásku
v misce dobře promícháme, zabalíme do utěrky a dám...
· 01:00 · ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře