286.francouzský jablkový koláč de luxe

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • Těsto:
  • hladké mouky 150 g
  • 7Og Hery
  • moučkového cukru 45 g
  • vařených strouhaných brambor 120 g
  • vejce 0,5
  • balíčku prášku do pečiva 0,5
  • Suroviny zpracujeme na vláčné těsto a dáme na hodinu odležet do chladničky
  • Náplň:
  • velkých jablek 6
  • meruňkové zavařeniny 120 g
  • šťáva z l citronu

Postup

1 3 jablka podusíme s polovinou zavařeniny, umixujeme a pyré vaříme do zhoustnutí za stálého míchání, dáme vychladit. 3 jablka oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky silné 3 mm a promícháme s citronovou šťávou.
2 Těsto rozválíme a přeneseme do koláčové formy, na dno rozetřeme jablečné pyré. Od středu koláče ozdobně skládáme do kruhu plátky jablek. Pečeme na 180oC asi 35-45 minut. Po vytažení z trouby jablka potřeme zbylou meruňkovou zavařeninou.

Mohlo by Vás zajímat

Tříbarevný koláč od Kajdy
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Švestkový koláč s drobenkou
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
 · 00:44
Litý koláč s tvarohem
Všechny suroviny na náplň kromě ovoce rozmícháme na hladkou hmotu. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. V míse smícháme všechny suroviny na...
Jogurtový koláč s ovocem
Vejce s cukrem umícháme do pěny. P5idáme jogurt a nakonec pol. mouku s pdp. Vše dobře zamícháme a vlijeme na vymazaný plech. Pokryjeme ovocem a d...
 ·