36.nejen makový závin pro domácí pekárnu
snadné
Postup
1 Pekárničku Professor zapneme na program 7 (tedy těsto). Po hodině a půl máme plnou nádobu peřinkově měkkého krásného kynutého těsta.
2 Po dobu, kdy nám pekárna vyrábí těsto si hruběji pomeleme 150 gr máku. Vezmeme asi 0,25 l mléka dáme do něj mletý hřebíček a skořici osladíme ho (cukrem dle chuti, ale lepší je med!) a do mléka které máme v kastrůlku vsypeme mák. 10 minut vše povaříme, ještě do horkého vmícháme půl balíčku hrozinek a dáme rychle někam vychladnout. Náplň po schladnutí by neměla být příliš řídká, měla by se rozetírat ne lít!
3 Hotové těsto rozpůlíme, rozválíme na 2 pláty, aby vznikly obdélníky. Rovnoměrně potřeme náplní.
4 Těsto jako roládu srolujeme.
5 Přeneseme do pekárničkové formy, kde metličky otočíme k sobě, aby jakoby půlili pekárnu. Na každou stranu dáme jeden vleček. Při pečení se válečky spojí a vznikne nám krásná jedna roláda.
6 Nastavíme program Pečení a tak 1 max. 2minuty bochánku přitopíme. Pak zase pekárničku vypneme a 15minut necháme ještě kynout. Za tu dobu nám pěkně vyroste. Pak zapneme opět Start, Professorka si program kde byla nastavena pamatuje, takže začne rovnou péct.
7 Pečeme 45 minut
8 Po upečení necháme závin cca 15minut ve formě, po té vyklopíme a zabalíme tak na hodinku do vlhké utěrky
Mohlo by Vás zajímat
Máslo necháme změknout na teplém místě. Ořechy a kandované ovoce nakrájíme na drobné kostičky.
Mouku smícháme s cukrem, kypřícím práškem a ko...
1. Cukr, olej a vejce v míse dobře rozmícháme. Do druhé mísy prosijeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu a přidáme skořici a oříšky. Mouku smích...
·
1. Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do husté pěny. Pak zlehka vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků...
·
Z listového těsta vyválime obdélník, který na středu posypeme oloupanými a na plátky nebo nastrouhanými jablky, rozdrcenými piškoty, opranými a o...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře