Piškotové řezy s jablky

1 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • polohrubé mouky 24 dkg
  • moučkového cukru 24 dkg
  • vejce 4
  • horké vody 10 lžic
  • sáčku prášku do pečiva 0,5
  • skořicový cukr
  • hrst pomletých oříšků
  • Jablka

Postup

1 1. Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do husté pěny. Pak zlehka vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků.
2 2. Vymažeme a vysypeme si předem plech na pečení s vyšším okrajem. Nalijeme polovinu těsta,na těsto poklademe tenké plátky oloupaných jablek. Jablka posypeme skořicovým cukrem a zalijeme druhou polovinou těsta. Povrch posypeme mletými oříšky a upečeme v mírně teplé troubě.
3 3. Po vychladnutí pokrájíme na řezy. Pro ozdobu lze na talíři ještě ozdobit šlehačkou, ale není to nutné.