390.makové bochánky od Kovářky

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • mléka 250 ml
  • tuku (50g Hery + 50g sádla) 100 g
  • vejce 1
  • cukru 100 g
  • trochu soli
  • lžičky sušené citronové kůry 0,5
  • trochu citronové šťávy nebo koncentrátu
  • polohrubé mouky 400 g
  • hladké mouky 200 g
  • necelé 2 lžičky sušeného nebo necelou 0,5 čerstvého droždí 0,5

Postup

1 Po vykynutí těsto rozdělíme na cca 18 dílů a vytvoříme bochánky. Každý rozválíme na placičky a necháme ještě chvíli kynout. Pak plníme uvařeným mákem nebo makovou nádivkou, uzavřeme a zakulatíme. Necháme na plechu s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem chvíli kynout. Pomašlujeme rozšlehaným vejcem, nůžkami nastřihneme vršek do křížku a pečeme v rozehřáté troubě asi při 200°C dozlatova. Hotové bochánky ihned přendáme z plechu na mřížku.
2 Nastavení pekárny: Program Těsto

Mohlo by Vás zajímat

Velikonoční mazanec
V mouce si uděláme důlek a dáme do něj kvasnice, posypeme lehce cukrem, zalijeme trochou mléka a zamícháme. Necháme kvásek v teple vykvasit. Pak ...
 · 02:00 · 
honzovské buchty - nic těžkého!
Máslo, moučkový a vanilkový cukr a žloutky umícháme ručním šlehačem do pěny. Z vlažného mléka, droždí a cukru si připravíme kvásek, který necháme...
0300.dukátové buchtičky od Lenka74
Po vykynutí těsto propracujeme a "užmouláme" kuličky, které rovnáme postupně na plech (celkem cca 80ks), necháme chvilku kynout, pomažeme sádlem ...
67.honzovy plněné buchty od Uursik
Program Těsto, já klasika dala Dort, až to zapípalo, tak jsem přendala do mísy a nechala kynout půl hodiny, promíchala a zase půl hodiny a zase p...
 ·