429.sýrový chléb s kečupem od ben3

429.sýrový chléb s kečupem od ben3
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

Postup

1 Vše kromě eidamu dáme do pekárny v pořadí jak jsou suroviny uvedeny za sebou.
2 Spustíme program KLASIK (ETA) dlouhý 3 hodiny a 20 minut.
3 Po zvukovém signálu přisypeme sýr (to je zhruba po 15 minutách hnětení).
4 - Dala jsem program těsto, nechala celý dojít, vypla pekárnu a do rána nechala v zavřené kynout. Ráno byla plná nádoba. Nechala jsem nakynout bochník než se rozehřála trouba na 230st./15 minut a pak na 200st./35 minut. Na prvních 15 minut kastůlek s vodou, pak vyndat. Chléb před vložením do trouby poprášit vodou(rozprašovač na květiny) a ještě jednou v polovině pečení.