518.rychlejší crossanty od ben3
Postup
1 Suroviny na těsto dáme do pekárny na program Těsto. Stačí jedno kynutí 30 minut.
2 Máslo dobře prohněteme s moukou-chvilku jsem nechala zapracovat v pekárně a pak jsem dodělala ručně. A dáme do lednice než těsto vykyne.
3 Z vykynutého těsta vyválíme na pomoučené ploše obdélník, dáme na něj na jednu polovinu tukový bochánek z lednice a druhou polovinou překryjeme. Znovu vyválíme obdélník, strany přeložíme ke středu a dáme na 10minut do mražáku. Zopakujeme ještě dvakrát (celkem 30 minut chlazení v mražáku)a dáme na 15minut do lednice. Opatrně rozválíme na dvě kola a rozdělíme na osminky. K hornímu okraji dáme trochu náplně a zamotáme jako rohlík, špičku jemně potahujeme. Potřeme bílkem nebo vajíčkem a dáme péct do rozehřáté trouby na elektr. trouba 200°C/15minut, plynová stup.0.2minut.
4 Nastavení pekárny: Program Těsto
Mohlo by Vás zajímat
program Těsto
udělat rohlíky,nemusí se motat stačí vyválet v ruce,potřít vajíčkem posypat mákem, péct při 180°C do zlatova...
·
Těsto vyválet, nakrájet na čtverce, naplnit náplní, přehnout do tvaru trojúhelníku. Strany k sobě dobře přitisknout a nechat ještě asi 20 minut k...
Program Těsto
Po ukončení vyklopíme,prohněteme a necháme 5 min odležet.Rozdělíme na 10 - 12 dílů, z kterých vytvarujeme bochánky.Dáme na plech,a...
·
Z kvasníc, trocha vlažnej vody a cukru spravíme kvások.
V mise vypracujeme z uvedených surovín s vlažnou vodou relat. tuhé cesto /neskôr sa s tu...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře