51.kváskový chlebík od Mum
Suroviny
- hladké mouky 300 g
- chlebové žitné mouky 200 g
- celozrnné pšeničné mouky 50 g
- soli 2 lžičky
- inst. droždí 0,25 lžičky
- kmín, semínka
- 400ml-425ml vody
- 200ml-300ml kvásku
Postup
1 nejprve voda podle toho jestli je kvásek hustý nebo řídký(hustý - víc vody),pak sůl,kmín,semínka potom polovinu mouky,na to kvásek,zasypat druhou polovinou mouky a nahoru droždí.Program Celozrnný(3:45), barva Střední, až to začne míchat musí se sledovat hustota popř. dosypat hl. mouku,kvůli tomu hlídání se skoro nedá dělat na odložený start,jedině umíchat večer ,naprogramovat pečení na ráno a přes noc nechat kynout, .Naroste až nahoru a je moc dobrý!!
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme kvásek, vodu a žitnou celozrnnou mouku. Vše důkladně promícháme.
Mísu zakryjeme potravinovou fólií a kvásek necháme kynout při pokoj...
· 02:00 ·
Z pecňa chleba odkrojíme vršok, vydlabeme vnútro a zatiaľ odložíme. Slaninu - môže byť hoci aj oravská, alebo dobrá domáca - pokrájame na kostičk...
· 02:00 · · 00:20 ·
* Použijte rajčata sušená na slunci v oleji V případě, že nemáte rajčata v oleji, namočte je na 10 až 15 minut do vody a potom osušte.
U těchto ...
· 02:00 · · 00:20 · ·
350ml podmáslí (nebo jiné popisované tekutiny). Na jednu stranu nasypte 5 odměrek hladké pšeničné mouky (na jeden kopeček). Do kopečku udělejte m...
· 02:00 · · 00:20 · · ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře