Adobo kuracie stehná

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • 12
  • kuracích stehien bez kože
  • celý zväzok cesnaku
  • 1
  • dcl
  • sójovej omáčky
  • voda
  • olej
  • ocot

Postup

1 Do väčšieho kastróla dáme olej asi do pol centimetra. Pridáme očistený posekaný cesnak, ktorý na horúcom oleji opražíme. Pridáme stehná a tiež na horúcom oleji ich opečieme z oboch strán pričom kosťovú časť otočíme hore. Stíšime na stredný oheň, pridáme sójovú omáčku a vodu tak aby ňou boli len zakryté. Varíme asi 15 minút, zakryjeme ich a dáme na mierny oheň dusiť na 1 hodinu. Po hodine ich odkryjeme a necháme vodu pomaly vypariť asi pol hodiny. Pred koncom pridáme dve polievkové lyžičky octu, tým nám sťava trošku zhustne a odstavíme ich. Množstvo šťavy by malo byt asi do polovice stehien, kuracích samozrejme:)
Podávame s ryžou a ľubovoľnou zeleninou. Stehná by mali samé odpadávať z kosti. Pozor tento recept je návykový !!!