Adžika

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

Postup

1 Postup přípravy: Rajčata umeleme a vaříme s octem, olejem, bobkovým listem, solí, cukrem, pepřem 90 minut. Poté přidáme jadřinců zbavené umleté papriky, i feferonky (ty melu i s jadřincem) a vaříme dalších 90 minut. Nakonec přidáme česnek a ještě dovaříme cca 30 min., naplníme do skleniček, a 10 min. zavaříme.
2 Tento recept jsem získala od ukrajinských sousedů. Místo kečupu, třeba ke grilovanému masu, je to absolutně bezkonkurenční.

Komentáře

Josef Folk Já jsem momentálně na Ukrajině, a na adžiku jsem narazil v samoobsluze, Souhlasím s Vámi, že ke grilovanému masu nemůže být nic lepšího (a to jsem spíše milovníkem různých hořčic). Také Váš recept mi připadá jako nejlepší mezi těmi, které jsem si na internetu přečetl. Díky a určitě ho vyzkoučím, až se vrátím. Josef Folk