Aioli

1 hodnocení00:10velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 3 stroužky česneku oloupeme a prolisujeme, smícháme s 1 žloutkem, ochutíme mořskou solí a šleháme tak dlouho, až žloutek získá jasně žlutou barvu. Pak postupně po kapkách přidáváme 150 ml olivového oleje a vmícháme 1 lžičku citronové šťávy. Ochutíme špetkou šafránu a dáme do chladu.