Majonéza aioli
Postup
1 Šafrán smícháme se 2 lžícemi horké vody a necháme asi 10 minut táhnout. Česnek oloupeme a jemně prolisujeme nebo ho dokonale rozetřeme. Česnek, žloutky, špetku kajenského pepře, sůl a pepř dáme do mísy. Třeme, až vznikne krém. Ten šleháme metlou a postupně po kapkách přidáváme olivový olej. Majonéza má být krémová, neroztékavá. Přimícháme šafrán a znovu okořeníme.
Mohlo by Vás zajímat
3 stroužky česneku oloupeme a prolisujeme, smícháme s 1 žloutkem, ochutíme mořskou solí a šleháme tak dlouho, až žloutek získá jasně žlutou barvu...
· 00:10 ·
Postup přípravy: Do čistě vytřené porcelánové mísy s kulatým dnem vložíme žloutky dokonale zbavené bílků. Žloutky trochu osolíme a rozetřeme drát...
· 00:10 · · 00:44
Postup přípravy: Do mixéru dáme vejce (nebo žloutky nebo bílky), zalejeme převařeným a studeným nebo vlažným mlékem, přidáme všechny suroviny a d...
· 00:10 · · 00:44 · 00:44
Postup přípravy: Majonézu dáme do porcelánové misky, vše ostatní v uvedeném poměru postupně vmícháme a nakonec vše dobře promícháme metlou. Takto...
· 00:10 · · 00:44 · 00:44 · 00:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře