Almendrada

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

kuře 1
sůl
pepř
másla 4 lžíce
cibuli
karotky 2
bílého vína 0,25 l
sladké papriky 0,5 lžičky
mandlí 150 g
3-4 rajčata
šlehačku
máslo.

Postup

1 Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme. Na lžíci másla zpěníme nakrájenou cibuli a kostičky karotky, podusíme, přidáme maso, polijeme zbytkem másla, podlijeme vodou a pečeme v troubě. Během pečení poléváme vínem a šťávou, ke konci posypeme paprikou a přidáme oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata. Mandle spaříme, oloupeme, nasekáme, osmahneme na lžíci másla, přilijeme šlehačku, uvedeme do varu, ale nevaříme. Na talíři podáváme kuře se šťávou,omáčku pak zvlášť v omáčníku, jako přílohu hranolky.