Almendrada

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • kuře, sůl, pepř, 4 lžíce 1
  • másla, cibuli, 2 karotky 0,25
  • vína, 0,5 lžičky sladké papriky 150 g
  • mandlí, 3-4 rajčata, šlehačku, máslo.

Postup

1 Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme. Na
2 lžíci másla zpěníme nakrájenou cibuli a
3 kostičky karotky, podusíme, přidáme ma-
4 so, polijeme zbytkem másla, podlijeme
5 vodou a pečeme v troubě. Během pečení
6 poléváme vínem a šťávou, ke konci posy-
7 peme paprikou a přidáme oloupaná a na
8 kostičky nakrájená rajčata. Mandle spa-
9 říme, oloupeme, nasekáme, osmahneme na
10 lžíci másla, přilijeme šlehačku, uvede-
11 me do varu, ale nevaříme. Na talíři po-
12 dáváme kuře se šťávou,omáčku pak zvlášť
13 v omáčníku, jako přílohu hranolky.