Alu bori tama trkari – brambory, fazole, cizrna a smažená rýže s kuřecím masem na chilli
Suroviny
na porce
- brambor 6 ks
- fazolí - vraní oko 200 g
- bambusových výhonků 200 g
- velké rajče 1
- velká cibule 1
- stroužek česneku 1
- čerstvý zázvor
- sušená chilli parička 1
- sojová omáčka
- čersvý koriandr-listy
- citrónová šťáva
- sůl
- kurkuma
- jwano semínka
- methi masala
- mletý koriandr
- mleté chilli
- pasta česnekovo-zázvorová
-
Smažená rýže:
- rýže 250 g
- mražená zelenina-hrášek, kukučice, mrkev
- másla 100 g
- velká cibule 1
- lž kokos-strouhaný 2
- sekaných oříšků kešu-na půl 100 g
- sůl
- hřebíček
- bobkový list
-
Cizrna:
- předem namočené cizrny 400 g
- cibule 1
- stroužky česneku 2
- rajče 1
- citrónová šťáva
- olej
- sojová omáčka
- koření
- sůl
-
Kuřecí maso na chilli:
- kuřecích prsou 400 g
- sladké papriky 4
- cibule(bílá a červená) 4
- rajče 1
- stroužky česneku 2
- zázvor
- masala
- citr. šťáva
- mleté chilli
- pasta česnek-zázvor
- sojová omáčka
- olej
Postup
1 Na olej dáme papričku, koření a orestujeme do hněda. Přidáme česnek, zázvor a necháme dusit. Přidáme cibuli, orestujeme, přidáme pokrájené brambory, fazole, bambus, osolíme, okořeníme a necháme dusit. Pak přidáme rajče, pastu česnek-zázvor, sojovou omáčku, podlijeme vodou a dusíme až do změknutí. Rýže: Rýži uvaříme, máslo rozpustíme a do něj dáme cibuli, bobkový list, hřebíček, kokos, kešu a nakonec zeleninu. Vše promícháme, orestujeme a dusíme. Cizrna: Postupujeme stejně jako u přípravy brambor a fazolí. Na kořeněný základ dáme orestovat cizrnu, pak ji podlijeme, podusíme až změkne a na talíři ji sypeme sekaným koriandrem. Maso nakrájíme na nudličky a restujeme ho na oleji. Pak osolíme, okořeníme, a dusíme. Na závěr přidáváme nakrájené rajče, citr. šťávu, sojovou omáčku a mleté chilli podle chuti.
Poznámka
KR-940. Díl č. 027Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře