Americký koláč

0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hladké mouky 250 g
  • 100% tuku 160 g
  • soli špetka
  • šálku ledové vody 0,5
  • jablek 10
  • skořice
  • citron 1
  • rovné lžíce cukru 3
  • vanilkový pudinkový prášek 1
  • rozinek 2 lžíce
  • vanilkový cukr 1
  • pikantní marmeláda
  • sekané mandle nebo oříšky

Postup

1 Mouku osolíme a rozdrobíme v ní tuk. Zaděláme ledovou vodou na hustší těsto, vyválíme 2 placky velikosti formy, ve které budeme koláč péct. Formu vymastíme, vysypeme moukou a jeden díl těsta do ní vložíme. Okraje trochu vytáhneme, aby náplň nevytékala. Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Pokapeme je citronovou šťávou, přidáme cukr, rozinky (namočené v rumu), skořici a pudinkový prášek. Náplň rozložíme na těsto ve formě, přikryjeme zbylým těstem. Pečeme ve vyhřáté troubě při vyšší těplotě. Po vyjmutí z trouby potřeme marmeládou (my máme nejraději meruňkovou) a posypeme mandlemi nebo oříšky.